«Понизив цены, станешь не "Макдональдсом", а банкротом». Почему основатель «Теремка» не рад уходу конкурента

«За три дня сделали оборот прошлого месяца». Как звезды Michelin повлияли на бизнес московских ресторанов

Девять московских ресторанов получили 11 звезд Michelin

Amrest договорилась о продаже своей части российского KFC

Покупатель российского KFC сменит бренд обратно на Rostic’s

«Будет даже вкуснее». Что чиновники говорили об уходе McDonald's и будущем сети в России

«Всех штормило, но мы это пережили». Как московские рестораны добились отмены QR-кодов

Московские рестораторы потеряли до 90% выручки в первый день ограничений

«Это называется локдаун». Бизнес о требовании пускать в рестораны только вакцинировавшихся

«Мы просто потеряем клиентов»: что рестораторы говорят о бесковидных кафе и зонах

«Мне наплевать, что обо мне говорят». Мешают ли сексизм и фэтшейминг вести бизнес основателю «Тануки»

Как закрыть бизнес на мажорной ноте. Опыт ресторатора Надежды Пак («Рецептор»)

Почему закрываются рестораны. Владелица кафе «Рецептор» — о том, как аренда и суды утянули бизнес на дно

«Решения властей в пандемию были идиотскими». Ресторатор Михаил Зельман о царях, химерах, вакцинах и локдаунах

«Я редко плачу, но тут слезы катились градом». Владелица сети «Рецептор» — о том, как закрыла 7 из 8 кафе из-за пандемии

«Самое страшное — сказать, что еда будет в два раза дороже». Ресторатор из Москвы чуть не потерял бизнес в пандемию, но рискнул и вышел в плюс